Wir brauchen …

250 g Butter, in Stücke geschnitten
275 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
3 Eier
340 g Mehl, gesiebt
2 TL Backpulver
180 ml Milch
2 EL Kakaopulver, gesiebt
2 EL Milch
200 g Zartbitterkuvertüre

… und so geht’s

Eine Gugelhupfform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.

Butter, Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen. Nacheinander die Eier, das Mehl, das Backpulver und die Milch unterrühren. Den Teig in zwei Portionen teilen und unter die eine Hälfte das Kakaopulver und die Milch rühren. Beide Teigportionen abwechselnd in die Form füllen. Mit Hilfe einer Gabel den Teig marmorieren indem man die Gabel spiralförmig durch den Teig zieht.

Den Kuchen in den vorgezeizten Ofen schieben und 55 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen ob der Kuchen druchgebacken ist. Aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und anschließend auf einen Teller stürzen.

Sobald der Marmorkuchen vollständig ausgekühlt ist, mit der Kuvertüre überziehen.