etwas Öl
300 g Crème double
2 EL Zucker
Mark einer Vanilleschote
1/2 Päckchen gemahlene Gelatine
Bio-Gewürzblüten

Silikonform leicht mit Öl auspinseln und ein wenig von der Gewürzblütenmischung hineinstreuen.

Gelatine mit zwei EL Wasser in eine Schüssel geben und 10 Minuten quellen lassen. Crème double und Zucker in einem Topf erhitzen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat den Topf von der Kochstelle ziehen und das Vanillemark unterrühren. Die Gelatine über dem heißen Wasserbad erwärmen bis sie aufgelöst ist. Gelatine unter die Crème rühren.

Crème in die Form füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.