Hier trifft so ziemlich alles aufeinander wo mir in Sachen Eis das Herz aufgeht. Man könnte auch sagen es bringt meine Augen zum Leuchten. Cremiges Oreoeis, die herbe Schokoladensauce in Verbindung mit der Schlagsahne und obendrauf, zum Knabbern, noch ein extra Oreo. Wunderbar.

Milchshake
Vanilleeis
4 Oreos, grob zerkleinert
Vollmilch
Schlagsahne
Schokoladensauce

Schokoladensauce
100 ml Kochsahne
100 g Zartbitterschokolade (85 %), fein geraspelt

Kochsahne mit einem Schneebesen bei mittlerer Hitze erwärmen. Schokolade unter Rühren darin auflösen.

Der Milchshake basiert auf keinem konkreten Rezept, ich habe die einzelnen Zutaten einfach in Einklang miteinander gebracht. Vanilleeis, Oreos und einen Schuss Milch in den Mixer geben und kurz pürieren. Der Milchshake sollte nicht zu flüssig sein von daher eher sparsam mit der Milch umgehen. Die Schokoladensauce im Glas verteilen, das Eis dazugeben, mit einem großzügigen Klecks steifgeschlagener Sahne krönen und ein paar Oreokrümel darauf verteilen.